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Fours à convection ou à vapeur, énergie électrique ou gaz, avec ou sans humidificateur... Trois sous-catégories : |
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 | Fours multiusages à convection Fours à convection air pulsé gastronorme |
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| Fours multiusages vapeur Fours mixtes convection et vapeur |  |
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 | Fours multiusages pâtisserie - rôtisserie Fours à convection air pulsé 600 x 400 pâtisserie croissanterie traiteur |
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